Robimy Ferment

Ożywiamy smak. Zobacz, jak robimy ferment! Rób... ⇖ 46

Kapusta fermentowana po...

Składniki: Kapustę po oczyszczeniu z... ⇖ 66

Kiełbaski bezosłonkowe

Składniki: Mięso może być wołowe, wieprzowe,... ⇖ 240

Szynki ze strusia

Składniki: Szynki kupiłem jako wycięte... ⇖ 137

Kapusta kiszona z...

Kiedyś kapusta była deptana, dosłownie w celu... ⇖ 113

Zupa z leśnych grzybów...

Składniki: Przygotowanie dyni Dynię obieramy ze... ⇖ 112

Śledź solony z...

Śledź z grzybami leśnymi Artykuł Śledź... ⇖ 114

Wędzony schab z...

Składniki: Przygotowanie Schab dość tłusty z... ⇖ 135

Domowe Wyroby z Ryb

W marcu 2025 ukaże się moja kolejna książka.... ⇖ 103

Śledź korzenny

Składniki: Solanka: Przygotowanie ryby Ryby... ⇖ 296

Makrela bez wędzenia

Składniki: Solanka: Przygotowanie ryby Makrelę... ⇖ 351

Kiełbasa drobiowo –...

Składniki; Peklowanie Mięso drobiowe pozbawiamy... ⇖ 320

Szynka parzona w...

Biała szynka wg. Kuroka Składniki:... ⇖ 569

Kiełbasa z dzika...

Składniki: Peklowanie Mięso kroimy w kostkę.... ⇖ 275

Kiełbasa zwyczajna na...

przepis z 1978r Składniki: Peklowanie Mięso... ⇖ 273

Kiełbasa podsuszana z...

Składniki: Peklowanie Mięso kroimy w kostkę.... ⇖ 404

Golonka beiota w...

Składniki: Przygotowanie Z golonek wykrawamy... ⇖ 369

Baleron parzony

Składniki: Peklowanie Karkówkę peklujemy na... ⇖ 420

Pasztet z królika w...

Składniki: Przygotowanie mięsa Tuszki z... ⇖ 375

Sok pomidorowy

Składniki: Najlepsze sa pomidory z własnego... ⇖ 366

Sało po łotewsku

Składniki: Słonina do tego wyrobu ma... ⇖ 374

Wędzone żołądki

Składniki: Parzenie Żołądki oczyszczamy,... ⇖ 366

Kalafior o orientalnym...

Składniki:– 2 duże kalafiory– 2... ⇖ 310

Mięsiwo w słojach

Składniki: Rozdrobnienie i peklowanie Mięso, tu... ⇖ 696

Gulasz węgierski –...

Przepis otrzymałem od kolegi Wojtka z Węgier.... ⇖ 330

Polędwica wędzona,...

kładniki: Mięśnie wyrównujemy i... ⇖ 631

Kiełbasa kanapkowa z...

Składniki: Klasyfikacja Mięso z sarny... ⇖ 342

Przepiórka z rożna

Składniki: Najpierw przygotowujemy marynatę. Do... ⇖ 851

Polędwica wędzona

Składniki: Schab wyrównujemy i przystępujemy... ⇖ 708

Schab wędzony

Składniki: Schab wyrównujemy i przystępujemy... ⇖ 650

“Żubrza” kiełbasa...

Składniki: Peklowanie Mięso z piersi oraz z ud... ⇖ 381

Terrina z sarny w...

Terrina z sarny po mojemu Terrinę robimy z... ⇖ 409

Wieprzowina suszona po...

Schab pozbawiamy warkocza i mizdry, otrzymujemy... ⇖ 1110

Chlebki drożdżowe

Zaczyn Wszystkie składniki zaczynu należy... ⇖ 1379

Kiełbasa z kozła

Składniki: Klasyfikacja Mięso z sarny... ⇖ 376

Wędzone beef jerky

beef jerky Artykuł Wędzone beef jerky pochodzi... ⇖ 305

Kiełbasa z serem

Składniki: Łopatkę klasyfikujemy Połowę... ⇖ 400

Szprotki wędzone w oleju

Składniki: Rybę przygotowujemy jak do... ⇖ 442

Fermentowana oskoła

Składniki: Sok z brzozy, może być mrożony lub... ⇖ 307

Jajecznica staropolska

Prosty przepis na sycące danie Artykuł... ⇖ 345

Słonina BBQ

Składniki: – słonina wieprzowa lub z... ⇖ 460

Domowa przyprawa BBQ

– cukier trzcinowy 2 łyżki – sól... ⇖ 355

Sum w konserwie

Składniki: Rybę po wypatroszeniu, oczyszczeniu... ⇖ 490

Pasta z boczniaków

Pasta z boczniaków na zapiekankę Artykuł Pasta... ⇖ 460

Domowy Podpiwek

Składniki: Do garnka wlewamy 10 litrów wody,... ⇖ 355

Kiszone boczniaki

Kiszone boczniaki, sposób na zdrowe grzybki... ⇖ 281

Jaja wielkanocne

Składniki: Najpierw musimy przygotować... ⇖ 357

Skwarki z gęsiny na...

Mięso z gęsi jest zdrowe, a co z tłuszczem?... ⇖ 326

Wędzona mątwa

Prosty sposób na wędzenie owoców morza... ⇖ 372

Ziemniak faszerowany

Przepis z dzieciństwa. Takie ziemniaki piekł... ⇖ 297

Pierś z kaczki w...

Pierś z kaczki w chińskim stylu z wooka lub... ⇖ 361

Krucha kiełbasa z sarny

Krucha kiełbasa z sarny na soli, pieczona w... ⇖ 337

Świąteczna akcja...

od Świat Książki oraz forum Wędzarniczej... ⇖ 247

Gulasz z narogów

Składniki: Narogi, czyli serce, płuca, nerki,... ⇖ 362

Ziemniaki sous vide

Składniki: Ziemniaki wybieramy raczej małe,... ⇖ 326

Szarpana wołowina sous...

Pulled beef sous vide Prosty przepis... ⇖ 1028

Chleb bez mąki

Chleb pieczony w domu, bez użycia... ⇖ 283

Pstrąg tęczowy...

Pstrąg tęczowy wędzony na zimno to przysmak,... ⇖ 275

“Pasztet” z cukinii

Warzywny pasztet z cukiniito pyszna i zdrowa... ⇖ 275

Brownie z cukinią

Składniki: Cukinię obrać, wydrążyć gniazda... ⇖ 246

Pasta rybna na grzance

Składniki: Masło migdałowe: Migdały siekamy i... ⇖ 694

Zapiekane naleśniki z...

Składniki: Naleśniki 10 sztuk Mięso mielone... ⇖ 2284

Kakaowy jabłecznik z...

Kakaowy jabłecznik z budyniem i musem... ⇖ 1042

Placek królewski

Placek królewski inaczej nazywany Pleśniak to... ⇖ 828

Pizzerinki z serka...

Pizzerinki z serka wiejskiego to prosty pomysł... ⇖ 699

Powidła śliwkowe z...

W naszej spiżarni zostało już niewiele miejsca... ⇖ 680

Fit serniczek z air...

Fit serniczek z air fryera – 5 składników i... ⇖ 673

Cukinia a la ananas -do...

Cukinia na słodko, próbowaliście? To takie... ⇖ 666

Sałatka z porem i...

Jeśli szukacie pomysłu na danie, które jest... ⇖ 663

Cukiniowe tortille –...

Cukiniowe tortille to bardzo prosty pomysł na... ⇖ 636

Szwedzka surówka z...

Szwedzka surówka z kapusty, czyli pizzasallad,... ⇖ 635

Sałatka zimowa z...

Lubicie zimowe sałatki w słoiku? Ja bardzo... ⇖ 635

Sałatka z kurczakiem

Smaczna sałatka z kurczakiem idealna na różne... ⇖ 622

Prosta surówka z pora

Surówka z pora, marchewki i jabłka to prosty,... ⇖ 585

Kotlety mielone z...

Mamy dziś dla Was pomysł na trochę inne, ale... ⇖ 550