Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
SUROWIEC I ROZDRABNIANIERozdrabnianie było na maszynce nr.8-1,5 kg pierś z indyka / szarpak dwu oczkowy-1 kg pierś z kurczaka/ szarpak dwu oczkowy-300 g pierś z kurczaka /2,5 mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-prklosól 16/kg-pieprz czarny 1g/kg-pieprz biały 1g/kg-mieszanka suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 3-4 g/kg osobiście dałem 3g-papryka wędzona mielona...