Wyświetlono: 424 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2024/09/przysmak-sniadaniowy-mielonka.html
Przysmak Śniadaniowy / mielonka
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2024/09/przysmak-sniadaniowy-mielonka.html
Przysmak śniadaniowy(mielonka)podejście drugie.Tym razem w prasce okrągłej i z mniejszym wsadem.Jest smaczne nie za twarde nie za miękkie takie jak powinna byś mielonka.Bardzo dobrze się kroi w grube i cienkie plasterki,nie rozpada się.SUROWIEC-łopatka 1 kl 300 g-łopatka 2 kl 400 g-chudy boczek 500 gPrzyprawy-peklo sól 18-20 g/ kg-pieprz biały 3 g/kg-cukier 1 g/kg-pieprz ziołowy 2 g/kg-suszony koperek 1 g/kg-oregano 1 g/kg-woda 150 mlWykonanie-mięso 1 kl tniemy docelowo w kostkę...
