Wyświetlono: 582 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2022/02/tuszonka-ze-scinek-wp-tzw-mieso.html
Tuszonka ze ścinek wp (tzw-mięso gulaszowe).
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2022/02/tuszonka-ze-scinek-wp-tzw-mieso.html
SUROWIEC-ścinki wp (tzw-mięso gulaszowe).- skórki wp 50 g /kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosól 16 g/kg-cebula suszona 3 g/kg-pieprz czarny 2 g/kg-liść laurowy 0,5 g/kg-ziele angielskie 0,5 g/kg-wywar ze skórek lub woda 50 ml /kgWYKONANIEMięso kroimy w kostkę 3 cm i peklujemy zalecaną dawką peklosoli, zostawiamy w lodówce w temp 4-6 st. na 2 dni. Po tym...
