Wyświetlono: 25 razy
Źródło: https://alicjapiecze.blogspot.com/2026/10/chleb-mieszany-z-blaszki-zagniatany.html
Chleb mieszany -z -blaszki -zagniatany -metodą -Bassinage
Źródło: https://alicjapiecze.blogspot.com/2026/10/chleb-mieszany-z-blaszki-zagniatany.html
Chleb mieszany z blaszki, z Lievito Madre – zagniatany francuską metodą BassinageDzisiaj zapraszam Was do upieczenia wyjątkowego chleba mieszanego z blaszki (foremki), oczywiście na bazie naszego niezastąpionego Lievito Madre. Z zewnątrz wygląda niepozornie – klasyczny, prostokątny, ciemny bochenek z połączonych mąk żytniej i pszennej. Kryje jednak w sobie dwa wielkie sekrety, które czynią go niezwykłym: po pierwsze jest podwójnie pieczony (opiekany dnem do góry dla...
