Najnowsze przepisy
Słonina z soli szpikowana i natarta czosnkiem posypana pieprzem czarnym i papryką wędzoną.
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2016/01/sonina-z-soli-szpikowana-i-natarta.html
Grubszy kawalek sloniny bez skory szpikujemy i nacieramy czosnkiem z kazdej strony. Posypujemy pieprzem czarnym i papryka wedzona slodka lub ostra. Jezeli nie mamy grubej sloniny to szpikujemy z jednej strony i pozostawiam skore. Na dno pojemnika sypiemy gruba warstwe soli okolo 2-3 cm wkladamy slonine i przesypujemy ja cala sola kamienna nie jodowana na okres minimum 1,5 miesiaca. Nastepnie oczys...
