Wyświetlono: 585 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2018/07/mielonka-wieprzowa.html
Mielonka wieprzowa
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2018/07/mielonka-wieprzowa.html
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-lopatka 1,5 kg /sitko fi 5 mm-karkowka 0,5 kg /sitko fi 5 mm-boczek bez skory 1 kg /sitko fi 5 mmPRZYPRAWY, SKŁADNIKI I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklo sol 14-15 g/kg-pieprz czarny 1 g/kg-galka muszkatolowa 0,5 g/kg-ziele angielskie 0,5 g/kg-lisc laurowy 0,5 g/kg-czosnek swiezy 2,5 g/kg-zelatyna 15 g-skrobia ziemniaczana 6 g-woda 70 ml-drobne sitko-sloiki-puszki-wiekszy garne...
