Najnowsze przepisy
Kiełbasa ziołowa wieprzowo - drobiowa
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2023/12/kiebasa-zioowa-wieprzowo-drobiowa.html
SUROWIEC I ROZDRABNNIANIEMielenie było na maszynce nr.8-boczek 3 kg /10 mm-karkówka 3 kg/ szarpak-indyk (mięso gulaszowe) 3 kg/ 8 mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-14-15 g/kg peklo sól-4 g/kg mieszanka przypraw grill ziołowy-Prymat-5g/kg gorczyca-3g/kg pieprz czarny-4g/kg czosnek-woda 10%-jelita wieprzowe do kiełbasy podpiekanej-jelita wołowe wiankowe do kiełbasy...
