Najnowsze przepisy
Wyświetlono: 370 razy
Kiełbasa podwawelska
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-4 kg karkowki --sitko fi 10 mm-1 kg boczek (chudy)-- sitko fi 10 mmPRZYPRAWY-peklosol 18-20 g/kg-pieprz czarny 2 g/kg-cukier 1 g/kg-majeranek 0,3 g/kg-papryka slodka 1 g/kg-czosnek 3 g/kg-woda 200 ml-ziele angielskie i lisc laurowy podczas parzenia-jelita wieprzoweWYKONANIEKupione mieso myjemy i tniemy w kostke 3,4 cm i peklujemy. Czas 48 godzin w temp.4-6 stopni.Po ...
Przepisy z bloga
Kiełbasa podwawelska
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-4 kg karkowki --sitko fi 10 mm-1 kg boczek (chudy)-- sitko fi 10 mmPRZYPRAWY-peklosol 18-20 g/kg-pieprz czarny 2 g/kg-cukier 1 g/kg-majeranek 0,3 g/kg-papryka slodka 1 g/kg-czosnek 3 g/kg-woda 200 ml-ziele angielskie i lisc laurowy podczas parzenia-jelita wieprzoweWYKONANIEKupione mieso myjemy i tniemy w kostke 3,4 cm i peklujemy. Czas 48 godzin w temp.4-6 stopni.Po ...
