SUROWIEC I ROZDRABNIANIE- pierwsza klasa 2,9 kg / 16 mm-druga klasa 1,6 kg / 10 mm-boczek 0,8 kg / 8 mm-podgardle 1,4 kg / delikatnie zmrożone 8 mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosól 17g/kg-pieprz czarny 4g/kg-mieszanka przypraw do dziczyzny RUNO 3g/kg-woda 12%-czosnek 5g/kg-jelita osobiście wykorzystałem wieprzowe i około metra wołowych.WYKONANIEMięso jakie...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4301