Najnowsze przepisy
Wprowadzenie do zapiekanki z pieczarkami i serem... ⇖ 52
Tuszonka w/g Jacka w otoczce słoniny
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2023/10/tuszonka-wg-jacka-w-otoczce-soniny.html
SUROWIEC-łopatka bez klasyfikacji-słonina bez skóry cienka 1-2 cm- skórki wp 40-50 g /kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZEDO TUSZONKI-peklosól 16g/kg-pieprz czarny 1-2 g/kg-liść laurowy 0,5 g/kg lub jeden listek na wierzch puszki-pieprz ziołowy białowieski 1-2 g/kg-woda 50-60 ml /kg-cebula suszona 2 g/kgDO SŁONINY-sól nie jodowana 25...
