Wyświetlono: 624 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2016/02/szynka-i-boczek-w-skorze-od-golonki.html
Szynka i boczek w skórze od golonki
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2016/02/szynka-i-boczek-w-skorze-od-golonki.html
Skladniki-skora z golonki dosc duza-800 g szyki-400 g boczku-ugotowane skorki wieprzowe zmielone na drobnym sitki fi 2 mm 2-3 lyzki (nie koniecznie ja dalem)Przyprawy-sol lub peklo sol 18-19 g/kg miesa-pieprz bialy 2-3 g /kg miesaWykonanieKupione mieso myjemy osuszamy tniemy na kawalki roznej wielkosci .Delikatnie uplastyczniamy tluczkiem do schabowych.Nastepnie peklujemy 48 godz na sucho so...
