WykonanieKupujemy schab odcinamy mizdre taka biala blona i warkocz inny kolor miesa przylaczony do schabu podobny w wygladzie do warkocza.Peklujemy na mokro 5 dni 80 g peklo soli na litr wody +troche zgniecionego czosnku.- Nastrzykujemy strzykawka z igla mieso-schab (1 nastrzyk w srodek miesnia).Wyjmujemy z zalewy pluczemy pod zimna woda. Wkladamy w siatka wedzarnicza lub wiazemy. Pozostawiamy do ...