Najnowsze przepisy
Polędwica wędzona
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/03/poledwica-wedzona.html
SUROWIEC1,5-2 kg schabuPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol 80 g /kg i na litr wody-sznurek wedzarniczyWYKONANIEKupujemy schab myjemy pod biezaca woda, odcinamy mizdre biala blona i warkocz inny kolor miesa przylaczony do schabu podobny w wygladzie do warkocza. Przygotowana solanka nastrzykujemy schab 60 mil na kg. Nastepnie topimy schab na 5 dni. Peklowanie powinno sie odbywac temp.4-...
