Wyświetlono: 1211 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2016/01/boczek-rolowany-z-szynkowaru.html
Boczek rolowany z szynkowaru
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2016/01/boczek-rolowany-z-szynkowaru.html
Surowiec-boczek okolo 2 kg ale to zalezy jaki mamy szynkowar jakiej pojemnosciPrzyprawy-pieprz bialy lub czarny 3-4 g/kg miesa-sol peklowa 8 g na kg miesa-sol kamienna 10 g na kg miesa,-czosnek niedzwiedzi czubata lyzka,-lyzeczka zelatyny ale nie koniecznie.Przyprawy mozna dodac wedlug wlasnego uznania.Te co wymienilem to tylko moja sugestia.WykonanieZ boczku odcinamy skore i dopasowujemy go...
