Najnowsze przepisy
Tuszonka wieprzowo-wołowa z nutą dymu
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/10/tuszonka-wieprzowo-woowa-z-nuta-dymu.html
SUROWIEC-1 kg wolowiny 2 klasa-1 kg boczku ze skora-250 g skorek wieprzowych wedzonychPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-10 g soli morskiej /kg-5 g peklo soli /kg-1 g/kg pieprz kolorowy rozdrobniony w mozdzierzu-0,5 g/kg kolendra ziarno rozdrobniona w mozdzierzu-1 listek laurowy na sloik-3 g/kg czosnek dobrej jakosci zgnieciony w prasce-sloiki-szybkowarWYKONANIESkorki wieprzowe wedzone zalewamy mal...
