Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2020/09/szynka-konserwowa-mielona-wg-jackaw.html
Konserwę którą zaprezentuje zrobiłem podpierając się przepisem Centralnego przemysłu mięsnego z 22.04.1976 r. szyfr 7062, 7062P ,,Szynka mielona Chopped Ham SUROWIEC I ROZDRABNIANIERozdrabnianie robiłem na maszynce nr. 8-2,5 kg szynka 1 kl. w moim wypadku z kulek / szarpak-0,5 kg boczek /8 mm-1 kg mięsa z golonki tylnej razem z tłustym /5 mm ...