275678 przepisów z 725 blogów
Wyświetlono: 434 razy
Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy) Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html

Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatury wody w jakiej przebywa szynkowar, drugi szpilkowy wbity w srodek wyrobu. Zadaniem termometru szpilkowego jest wskazanie momentu w ktorym wyrob osiagnie odpowiednia temperature. Dzieki tej metodzie w...

Zobacz cały przepis...

Fırında köfte z...

Fırında köfte z...

Tureckie pulpety pieczone z ziemniakami –... ⇖ 5

Tajine z kurczakiem i...

Tajine z kurczakiem i...

Tajine z kurczakiem i kalafiorem w marynacie... ⇖ 12

Placuszki gryczane z...

Placuszki gryczane z...

Placuszki gryczane z ayranem o smaku mango od... ⇖ 19

Necówka

Necówka

Necówka – tradycyjna rolada mięsna w czepcu,... ⇖ 27

Zapiekanka ziemniaczana...

Zapiekanka ziemniaczana...

Prosta, ale bardzo dobra zapiekanka. Tym razem ze... ⇖ 29

Sernik z twarogu w kostce

Sernik z twarogu w kostce

Pierwszy wpis w Nowym Roku zaczynam od sernika,... ⇖ 28

Szybkie pączusie na...

Szybkie pączusie na...

Nowy Rok nas wita, więc w naszym domu nie może... ⇖ 179

Racuchy drożdżowe bez...

Racuchy drożdżowe bez...

Racuchy drożdżowe to klasyka, która od lat... ⇖ 863

Zimowy torcik z...

Zimowy torcik z...

Zimowy torcik z jabłkami i kremem orzechowym to... ⇖ 27

Placuszki owsiane na...

Placuszki owsiane na...

Placki czy naleśniki najczęściej... ⇖ 24

Kotlety mielone z piersi...

Kotlety mielone z piersi...

5/5 - (3 votes) Kotlety mielone z piersi... ⇖ 31

Filet z kurczaka z...

Filet z kurczaka z...

Soczysty filet z kurczaka z pieczarkami i serem z... ⇖ 24

Sezon grillowy przez...

Sezon grillowy przez...

Grillowanie to dla wielu z nas symbol długich,... ⇖ 20

SAŁATKA CHRZANOWA

SAŁATKA CHRZANOWA

Jeśli szukasz sałatki, która ma wyrazisty... ⇖ 40

Kiełbasa Konesera

Kiełbasa Konesera

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie mięsa odbywało... ⇖ 504

Kiełbasa ,,Gruba

Kiełbasa ,,Gruba

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie było na... ⇖ 166

Rolada boczkowa wędzona

Rolada boczkowa wędzona

SUROWIEC-płat boczku 2 kg- 1,8 kg-mięso mielone... ⇖ 247

Klops wieprzowo drobiowy

Klops wieprzowo drobiowy

SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso... ⇖ 157

Kiełbasa biała z...

Kiełbasa biała z...

SUROWIEC PRZYPRAWY I ROZDRABNIANIE-boczek 1kg /10... ⇖ 159

Kiełbasa swojska

Kiełbasa swojska

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-karkówka 4 kg /... ⇖ 792

Pierś z kurczaka - ...

Pierś z kurczaka - ...

SUROWIEC PRZYPRAWY I SPOSÓB WYKONANIA-pierś z... ⇖ 232

Kiełbaska Wielkanocna

Kiełbaska Wielkanocna

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się... ⇖ 216

Zrazy-roladki z karkówki

Zrazy-roladki z karkówki

SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY... ⇖ 17577

Smarowidło wieprzowo-...

Smarowidło wieprzowo-...

SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez... ⇖ 275

Mielonka wieprzowa z...

Mielonka wieprzowa z...

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8... ⇖ 226

Ćwiartki z kurczaka-Air...

Ćwiartki z kurczaka-Air...

SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY... ⇖ 327

Boczek ze skórą-Air...

Boczek ze skórą-Air...

SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY... ⇖ 307

Karkówka w plastrach...

Karkówka w plastrach...

SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY... ⇖ 410

Przepisy na czasie

Racuchy drożdżowe bez...

Racuchy drożdżowe bez...

Racuchy drożdżowe to klasyka, która od lat... ⇖ 863

Szybkie pączusie na...

Szybkie pączusie na...

Nowy Rok nas wita, więc w naszym domu nie może... ⇖ 179

Kruche rurki z marmoladą

Kruche rurki z marmoladą

To bardzo stary, i w mojej rodzinie... ⇖ 74

NALEŚNIKI – PRZEPIS...

NALEŚNIKI – PRZEPIS...

Ciasto na naleśniki – prosty i sprawdzony... ⇖ 58

SAŁATKA CHRZANOWA

SAŁATKA CHRZANOWA

Jeśli szukasz sałatki, która ma wyrazisty... ⇖ 40

Najlepszy sposób na...

Najlepszy sposób na...

Nie bez powodu w Nowy Rok podaję Tobie dzisiaj... ⇖ 37

Panna cotta...

Panna cotta...

Na słodkie rozpoczęcie Nowego Roku - prosty i... ⇖ 37

Muffinki mocno...

Muffinki mocno...

Te muffinki to prawdziwa gratka dla miłośników... ⇖ 36

Zupa detoks z kapusty...

Zupa detoks z kapusty...

Lekka zupa detoks z kapusty i warzyw – idealna... ⇖ 34

Sałatka makaronowa z...

Sałatka makaronowa z...

Sałatka makaronowa z tuńczykiem i brokułem to... ⇖ 34

Tosty francuskie

Tosty francuskie

To jeden z tych przepisów, które ratują leniwe... ⇖ 31

Kotlety mielone z piersi...

Kotlety mielone z piersi...

5/5 - (3 votes) Kotlety mielone z piersi... ⇖ 31

ROLADKI Z NALEŚNIKÓW Z...

ROLADKI Z NALEŚNIKÓW Z...

Roladki z naleśników z serkiem i rukolą to... ⇖ 29

Zapiekanka ziemniaczana...

Zapiekanka ziemniaczana...

Prosta, ale bardzo dobra zapiekanka. Tym razem ze... ⇖ 29

Ta strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu oraz prowadzenia danych statystycznych. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację tego stanu rzeczy.

Zapoznaj się również z nasza Polityka Prywatnosci

  
ROZUMIEM