279533 przepisów z 728 blogów
Wyświetlono: 549 razy
Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy) Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html

Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatury wody w jakiej przebywa szynkowar, drugi szpilkowy wbity w srodek wyrobu. Zadaniem termometru szpilkowego jest wskazanie momentu w ktorym wyrob osiagnie odpowiednia temperature. Dzieki tej metodzie w...

Zobacz cały przepis...

Pasta wysokobiałkowa z...

Pasta wysokobiałkowa z...

Kremowa, sycąca i pełna białka pasta idealna... ⇖ 0

Chrupiące kotlety z...

Chrupiące kotlety z...

Chrupiące kotlety z mozzarellą i orzechową... ⇖ 2

Szybkie ciasto z...

Szybkie ciasto z...

Szybkie ciasto z truskawkami. Puszyste, wilgotne... ⇖ 22

Sałatka z pora i jajek

Sałatka z pora i jajek

Prosta, smaczna i bardzo łatwa w przygotowaniu... ⇖ 16

Makaron z mięsem...

Makaron z mięsem...

Szybki i prosty makaron z mięsem mielonym w... ⇖ 14

Szybkie ciasto kruche z...

Szybkie ciasto kruche z...

CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMIZapraszam... ⇖ 25

Surówka z młodej...

Surówka z młodej...

Surówka z młodej kapusty to prosty, świeży i... ⇖ 35

Ciasto z borówkami i...

Ciasto z borówkami i...

Przepis na wilgotne ciasto z borówkami, makiem i... ⇖ 28

Mini placuszki bananowe

Mini placuszki bananowe

Są takie przepisy, które od pierwszego kęsa... ⇖ 32

Placek drożdżowy z...

Placek drożdżowy z...

Na Zielone Świątki sięgamy po ciasto, które... ⇖ 32

Fit Lody Mango-Marakuja...

Fit Lody Mango-Marakuja...

Fit Lody Mango-Marakuja na Bazie Frużeliny... ⇖ 24

Drożdżówki z...

Drożdżówki z...

Wiesz, co jest najlepsze w tych drożdżówkach?... ⇖ 32

Szaszłyki drobiowe na...

Szaszłyki drobiowe na...

Szaszłyki w nieco innym wydaniu, albowiem nie na... ⇖ 40

Rustykalna tarta z...

Rustykalna tarta z...

Rustykalna tarta z rabarbarem, czyli klasyczna... ⇖ 34

Żeberka ,,ekstra paski

Żeberka ,,ekstra paski

SUROWIEC-żeberka ,,extra paski ... ⇖ 63

Szponder w piwie

Szponder w piwie

SUROWIEC-szponder z kościąPRZYPRAWY I... ⇖ 78

Udziec indyka z kością

Udziec indyka z kością

SUROWIEC-udziec z indyka z... ⇖ 100

Kiełbasa Konesera

Kiełbasa Konesera

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie mięsa odbywało... ⇖ 594

Kiełbasa ,,Gruba

Kiełbasa ,,Gruba

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie było na... ⇖ 232

Rolada boczkowa wędzona

Rolada boczkowa wędzona

SUROWIEC-płat boczku 2 kg- 1,8 kg-mięso mielone... ⇖ 318

Klops wieprzowo drobiowy

Klops wieprzowo drobiowy

SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso... ⇖ 265

Kiełbasa biała z...

Kiełbasa biała z...

SUROWIEC PRZYPRAWY I ROZDRABNIANIE-boczek 1kg /10... ⇖ 220

Kiełbasa swojska

Kiełbasa swojska

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-karkówka 4 kg /... ⇖ 899

Pierś z kurczaka - ...

Pierś z kurczaka - ...

SUROWIEC PRZYPRAWY I SPOSÓB WYKONANIA-pierś z... ⇖ 332

Kiełbaska Wielkanocna

Kiełbaska Wielkanocna

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się... ⇖ 278

Zrazy-roladki z karkówki

Zrazy-roladki z karkówki

SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY... ⇖ 22247

Smarowidło wieprzowo-...

Smarowidło wieprzowo-...

SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez... ⇖ 347

Mielonka wieprzowa z...

Mielonka wieprzowa z...

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8... ⇖ 279

Przepisy na czasie

Drożdżowe bułeczki...

Drożdżowe bułeczki...

Składniki: ( na 12 bułeczek, szklanka 250 ml)... ⇖ 1576

Ciasto Pleśniak z...

Ciasto Pleśniak z...

Ciasto Pleśniak z rabarbarem i beząCiasto... ⇖ 1359

Kruche ciasto z...

Kruche ciasto z...

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniemKruche... ⇖ 1276

Syrop z rabarbaru do...

Syrop z rabarbaru do...

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się... ⇖ 1208

Mizeria w stylu...

Mizeria w stylu...

Azjatycka sałatka z ogórków –... ⇖ 1124

Sałatka z kurczakiem...

Sałatka z kurczakiem...

Pyszny przepis na sałatkę z kurczakiem gyros,... ⇖ 1017

Ciasto Truskawkowiec z...

Ciasto Truskawkowiec z...

Ciasto Truskawkowiec z frużeliną truskawkową i... ⇖ 948

Sałatka ziemniaczana z...

Sałatka ziemniaczana z...

Sałatka ziemniaczana z fetą i koperkiem to... ⇖ 928

Ciasto Konfiturka z...

Ciasto Konfiturka z...

Ciasto Konfiturka z malinami, kremem budyniowym i... ⇖ 909

Pierożki azjatyckie bez...

Pierożki azjatyckie bez...

Prosty przepis na coś pysznego, idealne na... ⇖ 850

Surówka z ogórków i...

Surówka z ogórków i...

Surówka z ogórków gruntowych i marchewki... ⇖ 827

Syrop sosnowy z majowych...

Syrop sosnowy z majowych...

Witam Kochani! Maj to dobry moment na zbiór... ⇖ 772

Sok z rabarbaru do...

Sok z rabarbaru do...

Sok z rabarbaru to jeden z naszych ulubionych... ⇖ 735

Szaszłyki z karkówki

Szaszłyki z karkówki

Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze,... ⇖ 705

Ta strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu oraz prowadzenia danych statystycznych. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację tego stanu rzeczy.

Zapoznaj się również z nasza Polityka Prywatnosci

  
ROZUMIEM