280141 przepisów z 728 blogów
Wyświetlono: 589 razy
Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy) Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html

Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatury wody w jakiej przebywa szynkowar, drugi szpilkowy wbity w srodek wyrobu. Zadaniem termometru szpilkowego jest wskazanie momentu w ktorym wyrob osiagnie odpowiednia temperature. Dzieki tej metodzie w...

Zobacz cały przepis...

Deserek z truskawkami

Deserek z truskawkami

Lato to idealny czas na lekkie, orzeźwiające... ⇖ 24

Bułki poznańskie jak...

Bułki poznańskie jak...

Coraz trudniej w epoce supermarketowych piekarni... ⇖ 29

Kremowe Ciasto Jogurtowe...

Kremowe Ciasto Jogurtowe...

Kremowe Ciasto Jogurtowe z Rabarbarem to deser,... ⇖ 29

Najlepsza marynata do...

Najlepsza marynata do...

Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na pyszną... ⇖ 25

Szybkie obiady z...

Szybkie obiady z...

Szybki, smaczny i wartościowy obiad po całym... ⇖ 39

Surówka z ogórków...

Surówka z ogórków...

Chrupiące, soczyste warzywa z zalewy octowej.... ⇖ 27

Błyskawiczna sałatka...

Błyskawiczna sałatka...

Witam Kochani! Na bieżąco trzeba dobierać... ⇖ 35

Sałatka czerwcowa

Sałatka czerwcowa

Wyśmienita sałatka z ogórków małosolnych... ⇖ 28

Ślimaczki z ciasta...

Ślimaczki z ciasta...

Ślimaczki z ciasta francuskiego to jedna z tych... ⇖ 37

Tort Wiśniowa Mokka z...

Tort Wiśniowa Mokka z...

Wiśniowa Mokka z Karmelem, to elegancki tort... ⇖ 34

Wuzetka z truskawkami

Wuzetka z truskawkami

Wuzetka z truskawkami - letnia odsłona... ⇖ 483

Tortille z sałatką z...

Tortille z sałatką z...

Prosty przepis na coś pysznego, co można... ⇖ 332

Sernik z truskawkami i...

Sernik z truskawkami i...

Zapraszam na pyszny sernik wzbogacony leśną... ⇖ 20

Surówka z kalarepy

Surówka z kalarepy

Surówka z kalarepy jest najsmaczniejsza, jeśli... ⇖ 23

Wiejska krojona

Wiejska krojona

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-karkówka 5 kg / krojone... ⇖ 535

Żeberka ,,ekstra paski

Żeberka ,,ekstra paski

SUROWIEC-żeberka ,,extra paski ... ⇖ 83

Szponder w piwie

Szponder w piwie

SUROWIEC-szponder z kościąPRZYPRAWY I... ⇖ 100

Udziec indyka z kością

Udziec indyka z kością

SUROWIEC-udziec z indyka z... ⇖ 110

Kiełbasa Konesera

Kiełbasa Konesera

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie mięsa odbywało... ⇖ 610

Kiełbasa ,,Gruba

Kiełbasa ,,Gruba

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie było na... ⇖ 245

Rolada boczkowa wędzona

Rolada boczkowa wędzona

SUROWIEC-płat boczku 2 kg- 1,8 kg-mięso mielone... ⇖ 328

Klops wieprzowo drobiowy

Klops wieprzowo drobiowy

SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso... ⇖ 280

Kiełbasa biała z...

Kiełbasa biała z...

SUROWIEC PRZYPRAWY I ROZDRABNIANIE-boczek 1kg /10... ⇖ 228

Kiełbasa swojska

Kiełbasa swojska

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-karkówka 4 kg /... ⇖ 913

Pierś z kurczaka - ...

Pierś z kurczaka - ...

SUROWIEC PRZYPRAWY I SPOSÓB WYKONANIA-pierś z... ⇖ 346

Kiełbaska Wielkanocna

Kiełbaska Wielkanocna

SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się... ⇖ 289

Zrazy-roladki z karkówki

Zrazy-roladki z karkówki

SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY... ⇖ 22378

Smarowidło wieprzowo-...

Smarowidło wieprzowo-...

SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez... ⇖ 360

Przepisy na czasie

Leczo z pieczarek i...

Leczo z pieczarek i...

Leczo z pieczarek i papryki to jedno z tych dań,... ⇖ 1696

Najsmaczniejsze ogórki...

Najsmaczniejsze ogórki...

Szukasz szybkiego dodatku do obiadu, grilla lub... ⇖ 1473

Domowa maggi esencja do...

Domowa maggi esencja do...

Przepis jest banalnie prosty, przyprawa wychodzi... ⇖ 1314

Najlepsze truskawkowe...

Najlepsze truskawkowe...

W sezonie truskawkowym to ciasto piekę... ⇖ 1277

Puszyste ciasto ucierane...

Puszyste ciasto ucierane...

Przepis proste ciasto ucierane z truskawkami i... ⇖ 1260

Ciasto z truskawkami i...

Ciasto z truskawkami i...

Ciasto z truskawkami i budyniem na kruchym... ⇖ 809

Ciasto Truskawkowa...

Ciasto Truskawkowa...

Ciasto Truskawkowa Gratka z truskawkami i... ⇖ 718

Pasta z lubczyku –...

Pasta z lubczyku –...

Pasta z lubczyku na zimę – prosty przepis na... ⇖ 616

ciasto TRUSKAWKOWE POLE...

ciasto TRUSKAWKOWE POLE...

Cześć Kochani, dziś zapraszam Was na po prostu... ⇖ 602

Lemoniada z rabarbaru na...

Lemoniada z rabarbaru na...

Szukacie pomysłu na rabarbar? Mam dla Was prosty... ⇖ 571

Kiszona rzodkiewka

Kiszona rzodkiewka

Kiszona rzodkiewka jest soczysta i chrupiąca.... ⇖ 566

Knedle ziemniaczane z...

Knedle ziemniaczane z...

W czasie wolnym pozwalam sobie na kuchenne... ⇖ 564

Złoty Świt - puszyste...

Złoty Świt - puszyste...

Złoty Świt - puszyste ciasto z musem... ⇖ 555

Chrupiące roladki z...

Chrupiące roladki z...

Chrupiące roladki z kurczaka z ziołowym... ⇖ 534

Ta strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu oraz prowadzenia danych statystycznych. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację tego stanu rzeczy.

Zapoznaj się również z nasza Polityka Prywatnosci

  
ROZUMIEM