Wyświetlono: 491 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2016/01/pachwina-i-podgardle-wedzone-i_15.html
Pachwina i podgardle wędzone i podpiekane
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2016/01/pachwina-i-podgardle-wedzone-i_15.html
PrzepisBedziemy potrzebowac :-mieso pachwina i podgardle-peklo sol lub sol-termometr z sonda do wedzarni-pieprz kolorowy- lisc laurowy- ziele angielskie-czosnek-haki wedzarniczeWykonanieZalewaZaczynamy od umycia pod zimna biezaca woda miesa.Nastepnie przygotowujemy solanke zgodnie z tabela http://www.wedlinydomowe.pl/roboczy/tabelapeklowania.htm lub dajemy 80 g peklo soli na 1 litr wody, 1 l...
