Najnowsze przepisy
Mozaika z karczku i boczku
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2016/02/mozaika-z-karczku-i-boczku.html
PrzepisTaka wedline najlepiej zrobic w prasce lub szynkowarze.Ja do tego celu uzylem praski o wkladzie max.2,5 kg.Wiec bede potrzebowal i uzylem:Mieso:-karczek 1 kg 200 gr-boczek 1 kg 200 grPrzyprawy:-pieprz czarny 3 g / kg-galka muszkatolowa 1 g /kg-papryka slodka 1 g/kg-czosnek swiezy wycisniety przez praske 18 g do calosci-zelatyna 5 g do calosci-peklo sol do peklowania na sucho 48 godzin 18 g/...
