Wyświetlono: 3708 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/10/mielonka-wieprzowa-2.html
Mielonka wieprzowa - 2
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/10/mielonka-wieprzowa-2.html
SUROWIEC:-boczek 1 kg-karkowka 1 kg-szynka 1 kg-pachwina 0,5 kg-podgardle bez gruczolow i skory 0,5 kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol 15 g/kg-czosnek zgnieciony przez praske 2 g/kg-pieprz czarny drobno mielony 3 g/kg-ziele angielskie 0,5 g/kg-woda 600 ml do calosci-skrobia ziemniaczana 30 g do calosci-puszki lub sloiki-zamykarka do puszek-szybkowar lub autoklawWYKONANIECaly surowi...
