Najnowsze przepisy
Mielonka ,,Luncheon meat w osłonce w/g JackaW
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2021/04/mielonka-luncheon-meat-w-osonce-wg.html
SUROWIEC I ROZDRABNIANIERozdrabnianie było na maszynce nr. 8-karkówka 2 kg / 8 mm-boczek bez skóry 1 kg (bardziej tłusty niż chudy) / 5 mm-mięso z golonki razem z tłustym 1 kg /4 mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosól 18 g/kg-pieprz czarny drobno mielony 1-2 g/kg-czosnek świeży dobrej jakości 2 g/kg-przyprawa lunch meat 1-2 g/kg-woda 20 %-skrobia ziemniaczana...
