Najnowsze przepisy
Mielonka Białowieska -wieprzowa
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2024/02/mielonka-biaowieska-wieprzowa.html
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielone było maszynkę nr 8-boczek 50% /5 mm-ścinki wp. 50% tzw.(mięso gulaszowe) /5mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosól 16g/kg-pieprz czarny 2g/kg-pieprz ziołowy białowieski 3g/kg-czosnek świeży 2g/kg-cebula suszona 2g/kg-gorczyca ziarno czarna 2-3g/kg osobiście dałem 2g-woda 15%-skrobia ziemniaczana 3%-skórki wp ugotowane i zmielone na 2,5 mm...
