Wyświetlono: 635 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2023/12/konserwa-z-karkowki-i-pachwiny.html
Konserwa z karkówki i pachwiny
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2023/12/konserwa-z-karkowki-i-pachwiny.html
SUROWIEC-karkówka 1.3 kg-pachwina bez skóry 1.7 kg ( raczej bardziej chuda niż tłusta)PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-pękło sól 16g/kg-chilli jalapeno grys czerwona ostra 1g/kg-pomidor z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim 8g/kg-pieprz czarny 2g/kg-cebula suszona 3g/kg-czosnek świeży zgnieciony przez praskę 4g/kg-woda 10%-skórki wp gotowane i rozdrobnione na sitku 2,5 mm...
