Najnowsze przepisy
Konserwa wieprzowo-kacza
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2023/08/konserwa-wieprzowo-kacza.html
SUROWIEC I ROZDRABNIANIERozdrabnianie było na maszynce nr.8-boczek 0,6 kg /8 mm-słonina 0,6 kg/8 mm-pachwina 0,9 kg/8 mm-podgardle 0,9 kg/8 mm-wątroba z kaczki 0,5 kg/2,5 mm-żołądki z kaczki 0,5 kg/2,5 mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-pękło sól 15g/kg-sól nie jodowana do słoniny 15g/kg-papryka wędzona płatek 2g/kg-chilli jalepeno grys czerwone 1g/kg-pieprz kolorowy...
