Wyświetlono: 4808 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/11/konserwa-mielonka-luncheon-meat-wg.html
Konserwa- mielonka ,,Luncheon meat w/g JackaW
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/11/konserwa-mielonka-luncheon-meat-wg.html
SUROWIEC I ROZDRABNIANIERozdrabnianie bylo na maszynce nr. 8-karkowka 2 kg / 5 mm-boczek bez skory 1 kg (bardziej tlusty niz chudy) / 5 mm-mieso z golonki razem z tlustym 0,8 kg (bez sciegien) /5 mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol 15 g/kg-pieprz czarny 1 g/kg-czosnek swiezy dobrej jakosci 2 g/kg-przyprawa lunch meat 1 g/kg-woda 20 %-skrobia ziemniaczana 3%-puszki, sloiki-szybkowar,...
