Wyświetlono: 1075 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/11/kiebasa-z-pomidorem.html
Kiełbasa z pomidorem
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/11/kiebasa-z-pomidorem.html
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMaszynka nr 8-szynka 1 kl 5 kg / szarpak-karkowka 5 kg / 13 mm-boczek (bardziej tlusty) 3 kg / 10 mm-podgardle 2 kg / 8 mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol 18-19 g /kg-pieprz syczuanski mielony 2 g/kg-pieprz czarny 1 g/kg-pieprz cytrynowy 1 g/kg-czosnek swiezy zgnieciony przez praske 3 g/kg-pomidor suszony platek 7 g /kg-pomidor z czosnkiem i bazylia 3 g/kg-gorczyc...
