Wyświetlono: 715 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/05/kiebasa-z-poledwiczki-parzona.html
Kiełbasa z polędwiczki parzona
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/05/kiebasa-z-poledwiczki-parzona.html
SUROWIEC:-poledwiczka 1600 kg (4-5 sztuk)-golonka 400 g tylko chude miesoPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol 18 g/kg-pieprz cytrynowy 1 g/kg-pieprz czarny 1 g/kg-galka muszkatolowa 0,5 g/kg-kolendra mielona 0,5 g/kg-katnica barania 1 szt.-sznurem wedzarniczy-200 ml wodyWYKONANIEPoledwiczke oczyszczamy z blon golonke z blon i sciegien, kroimy w duza kostke 3-4 cm i peklujemy 48 godz. Po tym ...
