Wyświetlono: 653 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/09/kiebasa-wieprzowa-z-drobiem.html
Kiełbasa wieprzowa z drobiem
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/09/kiebasa-wieprzowa-z-drobiem.html
PARZONAPODPIEKANASUROWIEC I ROZDRABNIANIERozdrabnianie maszynka nr.8-szynka 1 kl.4,5 kg /krojona w kostke 1,5-2 cm-boczek 4 kg /mielone 10 mm-podgardle 1,5 kg 10 mm-mieso z uda kurczaka 3 kg szarpakPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol 18-19 g/kg-pieprz czarny grubo mielony 2 g/kg-pieprz cytrynowy 1 g/kg-majeranek 1 g/kg-czosnek zgnieciony przez praske 5 g/kg-gorczyca 5 g/kg-woda ...
