Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2020/08/kiebasa-wedzona-szybka.html
Wiem, że czasami są takie sytuacje, że wędzona własna kiełbasa potrzebna jest od zaraz i taka właśnie sytuacja mi się przydarzyła. Więc musiałem coś zrobić na szybko. I tak powstała ta kiełbasa.SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-szynka 1 kl. 2 kg /szarpak-karkówka 2 kg /13 mm-łopatka 2 kl 2 kg /8 mmPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-sól nie jodowana 17-19 g/kg-pieprz...