Najnowsze przepisy
Kiełbasa ogniskowa
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/07/kiebasa-ogniskowa_28.html
Skladniki i surowce:-lopatka 3 kg-scinki 2 kg-sol nie jodowana 15-17 g/kg-pieprz czarny 2 g/kg-pieprz ziolowy bialowieski 2 g/kg-gorczyca mielona 2 g/kg-czosnek swiezy dobrej jakosci 4-5 g/kg-woda 100 mil-jelita wieprzowe 26-28Wykonanie:Z kupionego miesa wykrawamy wszystkie blony, sciegna. Uzyskane mieso solimy i chowamy do lodowki na 12 godz.w trzech pojemnikach. Pierwszy pojemnik mieso z lopatki...
