Najnowsze przepisy
Kiełbasa krucha z galaretką
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/04/kiebasa-krucha-z-galaretka.html
SUROWIEC-szynka 5 kg-boczek bez skory dosc chudy 4 kg-podgardle bez skory (najlepiej z przyrostem miesnym )1 kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-sol warzona nie jodowana 17-18 g/kg-gorczyca biala ziarno 3 g/kg-pieprz czarny mielony 2 g/kg-pieprz kolorowy gnieciony w mozdzierzu 1 g/kg-czosnek swiezy polski dobrej jakosci 8-10 g/kg-majeranek 0,3 g/kg-woda zimna 100 mil-woda wrzaca 900 mil-jelita wie...
