Najnowsze przepisy
Kiełbasa kminkowa-podsuszana
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/04/kiebasa-kminkowa-podsuszana.html
SUROWIEC-szynka 2 kg-lopatka 3 kg-karkowka 3 kg-podgardle 1 kg-pachwina 1 kgPRZYPRAWY-kminek mielony 1,5-2 g/kg-kminek caly 1,5-2 g/kg-peklosol 18 g/kg-sol nie jodowana 18 g/kg tylko do podgardla i pachwiny-czosnek swiezy 2 g/kg-cukier 1-2 g/kg-galka muszkatolowa 0,5 g/kg-ziele angielskie 0,5 g/kg-majeranek 0,5-1 g/kg-pieprz czarny mielone 1 g/kg-pieprz kolorowy miazdzony w mozdzierzu 1 g/kg-woda ...
