Wyświetlono: 544 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/kiebasa-firmowa.html
Kiełbasa firmowa
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/kiebasa-firmowa.html
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-3 kg lopatki /krojona w kostke 1,5-2 cm bez klasyfikacji-1,5 kg karkowki /krojona w kostke 1,5-2 cm bez klasyfikacji-2 kg lata wolowa /8 mm blony wycinamy i dodajemy do golonki-1,5 kg boczek /10 mm-1 kg golonka /2,5 mm-1 kg podgardle /8 mmPRZYPRAWY-peklosol 18g/kg-sol nie jodowana 18 g/kg /do podgardla-gorczyca ziarno 4 g/kg-jalowiec mielony 2 g/kg-pieprz czarny 3 g/kg-zie...
