SUROWIEC-karkowka 1,5 kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-sol nie jodowana 16-17 g/kg-ziarno kolendry 1 g/kg-gorczyca ziarno 1 g/kg-chili grys 1 g/kg-czosnek 2-3 zabki-sznurek wedzarniczy-termometr z sonda-folia spozywcza lub torebki do pakowania prozniowego razem z pakowaczkaWYKONANIEPrzyprawy kolendre i gorczyce rozdrabniamy w mozdzierzu, czosnek wyciskamy praska.Karkowke nacieramy wszystkimi pr...