Najnowsze przepisy
Golonka wędzona
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/01/golonka-wedzona.html
SUROWIEC-golonka z kosciaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol 80 g/kg na litr wody-lisc laurowy 3 szt. i ziele angielskie 6 ziaren(do parzenia)-sznurek lub hak wedzarniczyWYKONANIEKupiona golonke opalamy nad gazem (tylko skore) dokladnie myjemy. Robimy nastrzyk 60 mil na kg, nastrzykujemy kazdy miesio i topimy w solance na 5-7 dni. Po tym czasie wieszamy na haku lub na sznurku do ociekania w...
