Wyświetlono: 744 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/03/boczek-z-prozni-wedzony.html
Boczek z próżni wędzony
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2019/03/boczek-z-prozni-wedzony.html
SUROWIEC:-boczek bez skory najlepiej tlusty, im tlusciejszy tym lepiejPRZYPRAWY:-peklosol 22 g/kg-kozieradka 1g/kg-jalowiec mielony 1g/kg-czosnek swiezy w plasterkachWYKONANIEBoczek nacieramy wszystkimi przyprawami kroimy czosnek w cieniutkie plasterki i ukladamy na boczku. Pakujemy prozniowo. Czas 4-5 miesiecy po 1-2 tygodniach w zaleznosci kto jak lubi czosnek wyjmujemy boczek i zdejmujemy czosn...
