Wyświetlono: 922 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2023/05/boczek-surowy-z-prozni-wedzony-2-3-razy.html
Boczek surowy z próżni wędzony 2-3 razy
Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2023/05/boczek-surowy-z-prozni-wedzony-2-3-razy.html
SUROWIEC-tłusty boczek bez skóryPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosól 22-25g/kg-ulubione przyprawy-worki i pakowarka próżniowaWYKONANIEBoczek tniemy w 8-10 cm pasy odcinamy skórę i przyprawiamy nacieramy peklosolą i przyprawą jaką lubimy, może być np. jakaś mieszanka gotowa lub skomponowana przez nas. Pakujemy próżniowo na okres minimum 3 miesiące....
