SUROWIEC-tłusty boczek bez skóryPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosól 22-25g/kg-ulubione przyprawy-worki i pakowarka próżniowaWYKONANIEBoczek tniemy w 8-10 cm pasy odcinamy skórę i przyprawiamy nacieramy peklosolą i przyprawą jaką lubimy, może być np. jakaś mieszanka gotowa lub skomponowana przez nas. Pakujemy próżniowo na okres minimum 3 miesiące....