Źródło: http://smakijackaw.blogspot.com/2017/10/boczek-pieczony-w-niskiej-temperaturze.html
SUROWIEC-boczekPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-sol 16-19 g/kg-pieprz cytrynowy-kolendra mielona-papryka wedzona ostra i slodka-czosnek granulowany-termometr z sonda (najlepszy z dlugim kablem)-naczynie zaroodporne-olejWYKONANIEBoczek myjemy pod biezaca woda, osuszamy papierowym recznikiem, nacieramy sola i osypujemy przyprawami ilosc wedlug uznania. Zawijamy w folie spozywcza lub pakujemy w proz...