Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2024/04/zielony-barszcz.html
Ojciec i matka wszystkich barszczów... ... Pra zupa... Jak powiedział Robert Makłowicz w swoim programie. Zupa pochodzi z terenów niegdyś II Rzeczypospolitej, obecnej Ukrainy i łączy elementy kuchni żydowskiej, ukraińskiej i polskiej.Potrzebujemy:na wywar:skrzydełka kacze (ja kupiłem 10 szt.)włoszczyznęliście laurowekilka ziaren pieprzusólna zupę:wywar na kaczych skrzydełkachdwa pęczki botwinydwa pęczki szczawiuduży pęczek koperkudwa pęczki szczypiorkuokoło 50 gramów...