Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2025/06/wegorz-w-sosie-pietruszkowym.html
Wyśmienity węgorz, idealny nie tylko na Święto Demokracji......ale na każdy inny niedzielny obiad.Następny przepis od niezapomnianej Hanny Szymanderskiej.Potrzebujemy:1 kg węgorza2 łyżki masłałyżka margaryny (nie używam)dużą cebulę (u mnie cebula biała)3 łyżki posiekanej zielonej pietruszkisok z połowy cytrynyszklankę białego wytrawnego winałyżkę mąki2 surowe żółtkasólWykonanie:Oczyszczonego i umytego węgorza kroimy w dzwonka i nacieramy mocno solą. Odstawiamy na...