Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2025/04/karkowka-maxella.html
To świetny przepis jednego z kolegów.Karkówka, pieczona w bardzo dobrej marynacie, jest idealnym daniem na rodzinny obiad, lub gdy przyjmujemy gości.Potrzebujemy: (przepis oryginalny)Karczek (karkówkę bez kości) - około 2,5 kgsól - 5 pełnych łyżeczekpieprz czarny mielony - 1 łyżeczkęimbir mielony - pół łyżeczkimajeranek - 3 duże łyżkiczosnek świeży - 5 lub 6 ząbków (rozgnieciony w prasce)musztardę Dijon - 1 łyżkęmusztardę francuską - 1 łyżkęmusztardę...