Czas na zmiany!Kolejny chleb upieczony na zakwasie, który nie przebywał w lodówce. Tak już u mnie zostanie. Moja babcia a potem mama nigdy nie trzymały zakwasu w lodówce. Wracam do tradycji.Co zyskuję nie przechowując zakwasu w lodówce? Zapominam o dokarmianiu i nie wyrzucam nadmiaru i nie...