Wyświetlono: 6 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2019/06/tatar-z-jelenia.html
Tatar z jelenia
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2019/06/tatar-z-jelenia.html
Pierwszy raz takiego tatara jadłem wiele lat temu w Domu Polonii w Pułtusku, kiedy jeszcze dyrektorem był dr Grzegorz Russak Takiego tatara możemy zrobić zarówno z sarniny jak i z mięsa jelenia. Potrzebujemy: mięso z jelenia (150-200 gramów na jedną porcję, może być z udźca, combra lub karkówki) łososia wędzonego (idealnie gdyby to był łosoś bałtycki ale łatwiej u nas kupić dzikiego, oczywiście norweskiego nie polecam) żółtko oliwę sól pieprz cebulę ogórki...
