Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2024/06/sos-serowy-do-szparagow.html
Gdyby to były szparagi austriackie......to odpowiedni byłby ser berkcase. Ponieważ szparagi są polskie, to na pewno dobry będzie polski ser długo dojrzewający.Potrzebujemy:200 ml zimnego mleka35 g mąki pszennej50 g masła80 g twardego sera żółtegogałkę muszkatołowąWykonanie:Sos robimy tak jak sos beszamelowy.Roztapiamy masło na patelni i dodajemy mąkę ciągle mieszając.Zdejmujemy patelnię z ognia i dolewamy powoli mleko mieszając dalej. Stawiamy naczynie na ogniu,...