Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2024/02/rolady-woowe.html
W domu robi się je odkąd pamiętam. Mama robi najlepsze.Potrzebujemy:udziec wołowy, np. zrazową górną (taki kawałek mięsa aby można było ukroić jak największe plastry)boczek wędzonyogórki kiszonedwie cebulechleb razowysmalec gęsi albo wieprzowymusztardękoncentrat pomidorowysólpieprz czarny świeżo mielonyWykonanie:Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy a potem dusimy.Pozostawiamy do wystudzenia.Następnie pokrojoną w cienkie plastry wołowinę, dobrze rozklepujemy tłuczkiem...