Wyświetlono: 884 razy
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2018/05/nalesniki-z-charakterem-na-zakwasie.html
Naleśniki z charakterem, na zakwasie
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2018/05/nalesniki-z-charakterem-na-zakwasie.html
Przepis dla tych, ktorzy pieka chleb na zakwasie czyli dla domowych piekarzy.Zakwas do nalesnikow powinien byc aktywny i odmlodzony. Unikniemy wowczas zbyt kwasnego smaku nalesnikow. Przy dokarmianiu zakwasu do chleba, mozna uzyc wiecej maki i wody a po skonczonej fermentacji czesc uzyc do nalesnikow.Dokarmiamy zakwas w taki sposob jak do chleba, czyli zostawiajac do przefermentowania na 8-1...
