Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2025/01/krem-z-kalarepki.html
Kalarepa jest dostępna teraz cały rok......ale najlepsza zupa będzie latem.Potrzebujemy:5 kalarepekwłoszczyznę20 dag cielęciny z kościąłyżkę masłaszczyptę cukrułyżeczkę soku z cytrynypół szklanki śmietany2 żółtkałyżkę posiekanej zielonej pietruszkisólpieprzWykonanie:Z cielęciny i włoszczyzny przygotowujemy rosół. Obrane i umyte kalarepy kroimy w plasterki i podsmażamy na maśle. Podlewamy kilkoma łyżkami bulionu i dusimy na małym ogniu pod przykryciem dodając...