Twaróg alternatywą dla ziemniaków. Zdecydowanie jest lepszy niż młode ziemniaki, które nie za bardzo nadają się na knedle czy kopytka.Poza tym szybciej się je robi i są smaczniejsze. Truskawki najlepiej jak będą jednakowej wielkości.Sposób podania może być różny. Np. na bitej śmietanie z odrobiną cukru, polane syropem daktylowym.Knedle serowe z czarnuszką i truskawkamiPotrzebujemy800 g tłustego twarogu,3 średnie jajka,300g mąki orkiszowej typ 750,Sól do smaku,Czarnuszka...