Wyświetlono: 3 razy
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2023/05/kiebasa-krakowska-parzona.html
Kiełbasa krakowska parzona
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2023/05/kiebasa-krakowska-parzona.html
To bardzo smaczna kiełbasa w typie szynkowej. Receptura: na 10kg surowcaSurowiec: 1. Wieprzowina kl. I peklowana - 4,5 kg 2. Wieprzowina kl. II peklowana - 3,5 kg 3. Wieprzowina kl. III peklowana - 1,0 kg 4. Wołowina kl. II - 1.0 kgWieprzowinę kl. III i wołowinę klasy drugiej można zastąpić cielęciną kl. II w ilości do 1,5 kgco bardzo polecam, ponieważ kiełbasa jest smaczniejsza, więc skład wygląda tak: 1. Wieprzowina kl. I (z rozbioru szynki i łopatki) - 4,5 kg 2. Wieprzowina...
